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      殺菌鍋主要的作用就是給產(chǎn)品殺菌，來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，從而便于儲(chǔ)藏，運(yùn)輸。特別是現(xiàn)在到了夏季，食物的保存時(shí)間更短了，很容易變質(zhì)。變質(zhì)的食物吃了會(huì)對(duì)人體健康造成影響，俗話說(shuō)病從口入，現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重食品安全這一塊。經(jīng)過(guò)殺菌鍋殺菌之后的產(chǎn)品雖然口感會(huì)有所變化，但是保質(zhì)期長(zhǎng)，能夠保證您吃進(jìn)去的食物是沒(méi)有細(xì)菌感染的，是安全健康的。所以你想做食品這一行業(yè)，肯定是需要用到高溫殺菌鍋這個(gè)設(shè)備 

產(chǎn)品概述：

1、可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作，即當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個(gè)殺菌過(guò)程。

2、殺菌班組需在班前對(duì)熱水罐進(jìn)行加熱，達(dá)到工藝要求的溫度。

3、當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后，熱水罐內(nèi)的熱水會(huì)通過(guò)程序控制自動(dòng)注入到殺菌釜內(nèi)，此時(shí)，循環(huán)泵開(kāi)啟，對(duì)釜內(nèi)工藝水進(jìn)行循環(huán)并向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，實(shí)現(xiàn)升溫過(guò)程和殺菌;

4、殺菌結(jié)束后，釜內(nèi)工藝水通過(guò)水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用;

5、然后通過(guò)冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)對(duì)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫