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煮豬肉蒸汽夾層鍋，煮豬肉蒸汽夾層鍋

    煮豬肉蒸汽夾層鍋的工作原理：蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組

成的雙層結構形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱。蒸

汽夾層鍋以YI定壓力的蒸汽為熱源，工作時，打開進汽球閥開始通氣加

熱，待物料加熱完成時，關閉進汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大，熱

效率高、加熱均勻。液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

夾層鍋分類如下：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 
3、鍋體材質：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。 
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。 
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。 
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 
8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。 
　　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。