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諸城市安泰機(jī)械有限公司
產(chǎn)品展廳
洪澤湖咸鴨蛋殺菌鍋
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 山東濰坊
  • 價(jià)格: ¥5160/臺(tái)
  • 發(fā)布日期: 2019-03-06
  • 更新日期: 2025-03-26
產(chǎn)品詳請(qǐng)
殺菌設(shè)備類型 釜式
型號(hào) AT-S900
適用范圍 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
加工定制

洪澤湖咸鴨蛋殺菌鍋,洪澤湖咸鴨蛋殺菌鍋

洪澤湖咸鴨蛋殺菌鍋高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的!有如下兩個(gè)特點(diǎn):

1、一次性:高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。

2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。

基于以上特點(diǎn),這就要求廠家:

1、*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫的殺菌設(shè)備,無故障、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。